Katfisch frisch gegart Fischzuschnitt Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	103 kcal (≈ 5 % NW) 5 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	2 g (≈ 4 % NW) 4 % Alternative finden	2 g	63 g
Eiweiß	20 g (≈ 39 % NW) 39 % Alternative finden	20 g	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g	33 g

Andere suchten auch nach

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	103 kcal (≈ 5 % NW) 5 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	433 kJ (≈ 5 % NW) 5 %	420 kJ	8.164 kJ
Fett	2 g (≈ 4 % NW) 4 %	2 g	63 g
Eiweiß	20 g (≈ 39 % NW) 39 %	20 g	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	33 g
Wasser	76 g (≈ 3 % NW) 3 %	74 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	14 µg (47 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	14 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg	–
Retinol	14 µg (47 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	14 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	0,00	0,00	–
Vitamin B1 Thiamin	180 µg (60 i.E.) (≈ 16 % NW) 16 %	175 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	50 µg (≈ 4 % NW) 4 %	49 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	2.015 µg (≈ 13 % NW) 13 %	1.956 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	5.415 µg (≈ 32 % NW) 32 %	5.257 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	479 µg (≈ 8 % NW) 8 %	465 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	294 µg (≈ 21 % NW) 21 %	285 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	2 µg (≈ 4 % NW) 4 %	2 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	1,00	0,97	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	1 µg (≈ 0 % NW) 0 %	1 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	1,00	0,97	–
Vitamin B12 Cobalamin	2,0 µg (≈ 50 % NW) 50 %	1,9 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	720 µg (14 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	699 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	1 µg (40 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	1 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin E	2.267 µg (3 i.E.) (≈ 16 % NW) 16 %	2.201 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	2.267,00	2.200,97	–
Beta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Gamma-Tocopherol	0,00	0,00	–
Delta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Alpha-Tocotrienol	0,00	0,00	–
Vitamin K	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	0,00	0,00	–
Vitamin K2 (Menachinone)	0,00	0,00	–

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	5 g
Natrium	120 mg (≈ 8 % NW) 8 %	117 mg	1.500 mg
Chlorid	184 mg (≈ 8 % NW) 8 %	179 mg	2.300 mg
Kalium	254 mg (≈ 6 % NW) 6 %	247 mg	4.000 mg
Calcium	24 mg (≈ 2 % NW) 2 %	23 mg	1.000 mg
Magnesium	29 mg (≈ 8 % NW) 8 %	28 mg	350 mg
Phosphor	182 mg (≈ 26 % NW) 26 %	177 mg	700 mg
Schwefel	244 mg	237 mg	–
Ca/P Verhältnis	0,13 : 1	0,13 : 1	–

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	1.020 µg (≈ 8 % NW) 8 %	990 µg	12.500 µg
Zink	432 µg (≈ 5 % NW) 5 %	419 µg	8.500 µg
Kupfer	108 µg (≈ 9 % NW) 9 %	105 µg	1.250 µg
Mangan	72 µg (≈ 2 % NW) 2 %	70 µg	3.500 µg
Fluorid	7 µg (≈ 0 % NW) 0 %	7 µg	3.800 µg
Iodid	47 µg (≈ 23 % NW) 23 %	45 µg	200 µg
Chrom	0,00	0,00	–
Molybdän	0,00	0,00	–

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essigsäure	0,00	0,00	–
Zitronensäure	0,00	0,00	–
Milchsäure	0,00	0,00	–
Äpfelsäure	0,00	0,00	–
Weinsäure	0,00	0,00	–
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg	–
Mannit	0,00 mg	0,00 mg	–
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Disaccharide (2 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Stärke	0,00 mg	0,00 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essentielle Aminosäuren	10.568 mg	10.260 mg	–
Isoleucin	977 mg (≈ 65 % NW) 65 %	949 mg	1.500 mg
Leucin	1.588 mg (≈ 54 % NW) 54 %	1.542 mg	2.925 mg
Lysin	1.871 mg (≈ 83 % NW) 83 %	1.817 mg	2.250 mg
Methionin	529 mg (≈ 68 % NW) 68 %	514 mg	780 mg
Phenylalanin	774 mg (≈ 250 % NW) 250 %	751 mg	310 mg
Threonin	917 mg (≈ 82 % NW) 82 %	890 mg	1.125 mg
Tryptophan	204 mg (≈ 68 % NW) 68 %	198 mg	300 mg
Tyrosin	673 mg (≈ 36 % NW) 36 %	653 mg	1.875 mg
Valin	1.080 mg (≈ 55 % NW) 55 %	1.049 mg	1.950 mg
Arginin	1.222 mg	1.186 mg	–
Histidin	529 mg (≈ 71 % NW) 71 %	514 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	1.303 mg	1.265 mg	–
Asparaginsäure	1.995 mg	1.937 mg	–
Cystein	204 mg (≈ 66 % NW) 66 %	198 mg	310 mg
Glutaminsäure	2.891 mg	2.807 mg	–
Glycin	876 mg	850 mg	–
Prolin	774 mg	751 mg	–
Serin	937 mg	910 mg	–
Stickstoff, gesamt	0,00 mg	0,00 mg	–

Purine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	k. A.	k. A.	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	k. A.	k. A.	–

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Gesättigte Fettsäuren	493 mg	479 mg	–
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	74 mg	72 mg	–
Pentadecansäure	8 mg	8 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	296 mg	287 mg	–
Heptadecansäure	32 mg	31 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	83 mg	81 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	547 mg	531 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	0,00	0,00	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	168,00	163,11	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	0,00	0,00	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	296,00	287,38	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	58,00	56,31	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	25,00	24,27	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	605 mg	587 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	25,00	24,27	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	30,00	29,13	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	128,00	124,27	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	49,00	47,57	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	262,00	254,37	–
Omega 6 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	41,00	39,81	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	70,00	67,96	–
Fettsäuren, sonstige	0,00	0,00	–
Cholesterin	96 mg	93 mg	–
Omega-6/Omega-3	nicht berechenbar	nicht berechenbar	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	0,00:1	0,00:1	–

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular	0,00	0,00	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00	–

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g	–
Rohasche	1,1 g	1,1 g	–